Kasein och vassle är två olika typer av proteiner som båda har sina fördelar beroende på vad du söker i din kost eller träning. Här är en jämförelse mellan de två:
Kasein:
- Källor: Kasein är ett mjölkprotein, och det utgör cirka 80 % av proteinet i mjölk.
- Absorption: Kasein tas långsamt upp i kroppen. När det konsumeras bildar det en gel i magen, vilket gör att det frigör aminosyror långsamt under en längre period, ofta 6–8 timmar.
- Fördelar:
- Långsam frigivning av aminosyror – Perfekt för att förhindra muskelnedbrytning över längre perioder, exempelvis under natten när du inte äter.
- Ökad mättnad – Eftersom det tas upp långsamt, gör det dig mer mätt och kan hjälpa till med viktkontroll.
- Högre innehåll av glutamin – Glutamin är en aminosyra som hjälper till att stödja immunförsvaret och återhämtning.
- När ska man ta det? Perfekt att ta på kvällen innan sänggåendet för att stödja muskelåterhämtning under natten.
Vassle:
- Källor: Vassle är också ett mjölkprotein, men det utgör cirka 20 % av proteinet i mjölk.
- Absorption: Vassle tas snabbt upp av kroppen. Det bryts ned och absorberas snabbt, vilket gör att det snabbt kan börja stödja muskeluppbyggnad.
- Fördelar:
- Snabb absorption – Idealisk för att snabbt få i sig aminosyror efter träning, vilket kan bidra till att bygga upp muskler och påskynda återhämtning.
- Högt innehåll av BCAA – Vassleprotein är rikt på grenade aminosyror (BCAA), som är viktiga för muskeluppbyggnad och återhämtning.
- Hög biotillgänglighet – Det är ett av de mest lättupptagna proteinerna i kroppen.
- När ska man ta det? Bäst efter träning eller när du snabbt behöver tillföra protein till kroppen.
Skillnader mellan Kasein och Vassle:
- Absorption: Vassle tas snabbt upp, medan kasein tas långsamt upp.
- Tidsram: Kasein är bra att ta på natten för långsam proteinfrigivning, medan vassle är bäst direkt efter träning för snabb återhämtning.
- Aminosyror: Vassle är högre i BCAA (särskilt leucin), vilket är viktigt för muskelbyggande. Kasein innehåller mer glutamin, som är bra för immunförsvaret och återhämtning.
- Mättnad: Kasein gör att du känner dig mätt längre, medan vassle inte har samma långvariga effekt.
Vilket protein är bäst?
Det beror på dina mål:
- För muskeluppbyggnad och snabb återhämtning: Vassle är oftast det bästa alternativet eftersom det tas upp snabbt efter träning.
- För att förhindra muskelnedbrytning under längre perioder: Kasein är utmärkt eftersom det frigör aminosyror långsamt.
Många väljer att kombinera de två, till exempel att ta vassle efter träning och kasein innan sänggåendet.
